Tusaha Jacaylka Cunnada ee Cunnada Dhaqanka ee Turkiga

Magaalada qadiimiga ah ee Turkiga (Ex Istanbul) waxay caan ku tahay adduunka oo dhan sababtoo ah masaajidka Hagia Sophia ee cajiibka ah, qaxwaha Turkiga, iyo dhaqanka mashquulka ah. Si kastaba ha ahaatee, taasi maahan waxa lagu yaqaan. Cunnada Turkiga waa mid ka mid ah kuwa ugu dhaqsaha badan adduunka. Markaa, haddii aad rabto inaad shakhsi ahaan u muunad, waxaad u baahan doontaa a Dal-ku-galka Turkiga taasi waxay kuu ogolaanaysaa inaad halkaas u safarto. Aynu hoos wax badan ka baadhno ka hor inta aynaan ka hadlin Cunnada Turkiga.

Waa maxay Visa Dalxiiska Turkiga?

Waa dukumeenti dhijitaal ah oo ay soo saartay Wasaaradda Arrimaha Dibadda, iyadoo ay hoos imanayso dawladda Jamhuuriyadda Turkiga. Waxaad isticmaali kartaa oo kaliya Dal-ku-galka Turkiga si aad u booqato Turkiga dalxiis ama ganacsi. 

Habka codsiga fiisahan waa mid fudud. Kaliya waa inaad booqataa Foomka Codsiga Dal-ku-galka Turkiga buuxi dhammaan faahfaahinta khuseeya, geli Faahfaahinta habka lacag bixinta, oo bixi kharashka loo baahan yahay.

Markaa waxaad heli doontaa fiisahaaga ka dib wakhtiga habaynta ee ku dhawaad ​​1-2 maalmood. Waxaad ku joogi kartaa fiisadan 30 maalmood ama ilaa 90 maalmood midkood. 

Wixii macluumaad dheeraad ah ee ku saabsan Dal-ku-galka Turkiga, Aad awoodid nala soo xiriir. Hadda, aan sii wadno hadalka ku saabsan cunnada Turkiga. 

Taariikhda Qanika ah ee Cunnada Turkiga

Markaad eegto asalka taariikhiga ah ee cunnooyinka Turkiga, waxaad ogaan doontaa in dadku ay hore u qaateen cunnada cunnada sida hilibka, caanaha, badarka, iyo khudaarta kale sida eggplant, iwm xilliyadii reer guuraaga.

Dadka Turkiga u dhashay ayaa sidoo kale bilaabay inay si xor ah u isticmaalaan sarreenka foornooyinka dhoobada ah. Intaa waxaa dheer, waxa kale oo aad ka heli kartaa suxuunta sida Manti, ama bur burka iyo Bugra, kuwaas oo tixraacaya buro-buuxsan ee cajiinka. 

Waxa kale oo ay ka buuxiyeen khudaartoodii kale, iyo baasto, taasoo ilaa maanta caado u ah. Xoola-dhaqatada Turkiga u dhalatay ayaa sidoo kale soo bandhigay qaybo hilib ah oo la qallafsanaaday ama la jarjaray, iyo farmaajo la dubay iyo caano fadhi. Hadda waxaan u naqaan hilibka la tufay sida kebabs. 

Qarnigii 11-aad, bariiska, miraha, iyo kaluunka noocyadiisa kala duwan ayaa sidoo kale ka mid noqday cunnada Turkiga. 

Cunnada Turkiga ee Aasaasiga u ah Booqdayaasha Wakhtiga Kowaad

Haddii aad xiisaynayso maaddooyinka caanka ah ee ay dadka Turkigu u adeegsadaan nolol maalmeedkooda, ka dibna tixraac qaybaha hoose si aad u hesho macluumaad dheeraad ah. 

Qaar ka mid ah maaddooyinka ugu badan ee ay isticmaalaan dadka Turkiga ah waa qorfe, Rosewater, Tahini, Feta Cheese, Yoghurt, Tomato, Walnuts, Pistachios, Paprika, iwm. 

Waxay isticmaalaan qorfaha maadaama ay soo bandhigto dhadhan gaar ah oo macaan iyo basbaas leh iyo udgoon dhammaan suxuuntooda. Dhanka kale, Tahini waxay ku dartaa dhadhan macaan iyo dhadhan macaan dhuubankooda iyo suugadooda, halka farmaajo Feta uu keeno dhadhan milix leh.

Intaa waxaa dheer, waxay isticmaalaan yaanyada qayb ka mid ah saladhka, suugada, suugada, iwm. Mid ka mid ah maaddooyinkooda ugu da'da weyn waa pistachios, oo la sheegay in lagu cunay Turkiga qiyaastii 7000 BC. 

Cunnooyinka Dhaqanka ee ugu sarreeya oo aad ku dhadhamin karto gudaha Turkiga

Qaar ka mid ah suxuunta ugu caansan ee ay tahay inaad muunad ka qaadatid markaad booqato Turkiga Dal-ku-galka Turkiga waxa loo qaybin karaa qaybaha soo socda:

Joogtada Quraacda: Simit, Menemen, iyo in ka badan

Iyadoo inta badan lagu qaldo boorso, Simit-ka Turkiga wuxuu leeyahay shakhsiyad u gaar ah, maadaama ay tahay rooti lagu dahaadhay abuurka sisinta oo jilicsan oo jilicsan dibadda, iyo gudaha siday u kala horreeyaan. Dadka intiisa badan ayaa guud ahaan simit leh shaaha Turkiga. 

Dhanka kale, Menemen waxaa sidoo kale loo tixraaci karaa 'jawaabtii Turkiga ee ukunta la shiiday', in kasta oo dadka u dhashay ay ku darsadeen taabasho iyaga u gaar ah. 

Waxay isticmaalaan maaddooyinka sida basbaaska cagaaran, yaanyo, ukunta, iyo xawaashka si ay ugu daraan dhadhan kala duwan. Cuntadan gaarka ah waxaa la siiyaa rooti. 

Suxuunta ugu muhiimsan ee astaanta ah: Kebabs, Köfte, iyo in ka badan

Shish Kebab-ka Turkiga ayaa ah mid si gaar ah loo jecel yahay maadaama uu isku daray dhadhanka hilibka la tufay iyo urta udgoonka iyo dhadhanka xawaashka iyo dhir kala duwan. 

Waxaad qaadan kartaa tan inta lagu jiro qadada, ama cashada, oo ay la socdaan suxuunta kale sida Salad Caucasus Moroccan, bariis basbas leh oo chickpeas ah, iyo in ka badan.

Cunto kale oo caan ah oo aad muunad karto waa Kofte. 

Waa kubbado hilib ah oo laga diyaariyey hilibka lo'da ama wan. Intaa ka dib, waxaa lagu daraa basasha, geedo yaryar, iyo dhir kale. Dadka Turkiga u dhashay guud ahaan waxay haystaan ​​saxan bariis, rooti, ​​ama saladh ah. 

Farxadda khudradda:

Qaar ka mid ah cuntooyinka khudradda caanka ah ee aad isku dayi karto markaad booqato Turkiga waa Enginar Kalbi, ama wadnaha artichoke oo lagu daray liin iyo saliid saytuun ah, Shaksuka iwm.  

Shaksuka waxaa laga sameeyaa baradho duban, eggplant, iyo yaanyo. Ka dib waxaa lagu daboolaa suugo yaanyo-basal ah oo qani ah waxaana lagu bixiyaa dhinac caano fadhi ah. 

Takhasusyada Gobolka ee Turkiga oo dhan

Waxaad u qaybin kartaa takhasusyadan 3 qaybood oo waaweyn, taas oo ah, suxuunta Xeebta Aegean, suxuunta dhexe ee Anatolia, iyo Suxuunta Gobolka Badda Madow. 

Xeebta Aegean: Suxuun Saliid Saytuun ah

Xeebta Aegean waxaa lagu yaqaanaa suxuunta saliidda saytuunka ah ee xudunta u ah sida Zeytinyagli Patlican, oo ah isku darka Basbaaska, Basasha, Eggplants, Toonta, iyo Yaanyada kuwaas oo lagu kariyey Saliid Saytuun. 

Qaar ka mid ah cuntooyinka kale waxaa ka mid ah Çökertme kebabı, ama veal kebab, İzmir köfte ama İzmir meatballs, Boyoz, taas oo ah macmacaan, Zeytinyağlı Barbunya ama digirta pinto iyo saliid saytuun iwm. 

Bartamaha Anatolia: Hilibka Wadnaha iyo Keega

Markaad booqato gobolka Central Anatolian adiga oo wata Dalxiisayaasha Turkiga waxaad filan kartaa inaad haysato suxuunta sida Ankara tava, taas oo la mid ah biriyani, laakiin leh turkiga. Waxa kale oo aad muunad kartaa suxuunta sida Keşkek, taaso ah digaag ama fuud wanka. 

Haddii aad raadinayso wax macaan, waxaad dooran kartaa keega sida Su Boregi, Burek, Katmer, Gozelme, iwm. 

Gobolka Badda Madow: Kalluunka Cusub iyo Suxuunta Galleyda ku salaysan

Ugu dambeyntii, marka aad taabato Gobolka Badda Madow, waxaad muunad kartaa Anchovies ama Hamsi, Mısır Ekmeği ama galleyda, mısır ekmeği ama farmaajo iyo rootiga galleyda. Cuntooyinkani waxay muujinayaan taariikhdii hore ee beeralayda gobolka.

Waxa kale oo aad dooran kartaa in aad haysato Xamsi oo leh bariis ama digsi.  

Macmacaan iyo Daawaynta Macaan ee Cuntada Turkiga

Qof kastaa wuxuu jecel yahay macmacaan fiican inuu helo cunto dheer ka dib, ama cuntooyin taxane ah. Haddaba, sii akhri si aad u sahamiso qaar ka mid ah macmacaanka Turkiga oo ay tahay inaadan ku dhaafin markaad booqato Turkiga Dal-ku-galka Turkiga

Midka ugu horreeya ee liiska ku jira waa Baklava adduunka oo dhan, kaas oo ah hilib macaan oo laga sameeyay lakabyada cajiinka phyllo, oo ay ka buuxaan pistachios la jajabiyey. Ka dib waxaa lagu qooyay malab macaan oo sonkor leh iyo sharoobada liin ka dib marka la dubayo, taas oo siinaysa dhadhankeeda astaanta. 

Liistada ku xigta waa Lokum, ama Turkish Delight, oo ah mid aad loo jecel yahay, oo inta badan loo isticmaalo in lagaga hortago qadhaadhka qaxwada dhaqameed ee Turkiga.

Waxa kale oo aad aadi kartaa Künefe oo ah macmacaan xadhig ah oo lagu dahaadhay sharoobo macaan oo sonkor leh, kaas oo ka kooban farmaajo ari ah oo aan cusbayn. Tani waxay keenaysaa dhadhan gaar ah, kaas oo hubaal aad ku raaxaysan doonto. 

Ilaa inta cabitaanada laga hadlayo, waxaad aadi kartaa Shaaha Turkiga, Boza, subagga Turkiga ama Ayran, casiirka bagalka khamiirka leh, iwm. 

Cunitaanka dibadda ee Turkiga

Mar kasta oo aad ku daasho wax ka cunista hudheelkaaga, waxaad had iyo jeer waydiin kartaa wakiilka ama maamulaha hudheelka makhaayadaha dhow ee caanka ah ama Lokatans. Hubi inaad doorato mid ay soo booqdaan dad badan oo deegaanka ah, maadaama ay taasi kaa caawin doonto inaad wax badan ka fahanto tayada cuntada meeshaas lagaga bixiyo. 

Qaar ka mid ah weedhaha caadiga ah ee aad maskaxda ku hayn karto waa 'Merhaba' ama hello, Günaydın iyo 'İyi akşamlar' subax wanaagsan iyo fiidkii wanaagsan siday u kala horreeyaan. 

Waa inaad sidoo kale haysaa weedho sida 'Boş masanız var mı' si aad u weydiiso haddii ay haystaan ​​miis bilaash ah, Rezervasyonum var, ama yak joogitaanka ama maqnaanshaha boos celinta. 

Haddii aad rabto inaad dalbato cunto, markaa waa inaad haysaa weedho sida Bakar mısınız ama Iga raali ahow, Bir menü alabilir miyim, lütfen ama codsi menu, Sipariş vermek istiyorum si aad u dalbato. 

Markaad dalbanayso, isticmaal weedho ay ka mid yihiin 'Bu ne kadar acı' kuwaas oo caddayn doona xawaashyada saxanka, 'Herhangi bir vejetaryen yemeği var mı' markaad waydiiso suxuunta khudradda, iyo wixii la mid ah.

Cuntooyinka qaarkood oo aad isku dayi karto waa duub hilib ama Döner, Börek, iwm. kuwaas oo aan horay uga soo hadalnay. 

Qorshaynta Safarkaaga Turkiga

Waxaan kugula talineynaa inaad booqato Turkiga inta u dhaxaysa Maarso iyo May, ama Sebtembar ilaa Noofambar maadaama cimiladu ay tahay mid aad u wanaagsan xilliyadan. Marka laga reebo taas, waa inaad si habboon u xirxiran tahay, sida cimilada jirta inta lagu jiro daaqada safarka ee aad rabto. 

Intaa waxaa dheer, waa inaad sidataa dukumentiyo sida koobi la sawiray oo elektaroonig ah Dal ku galka Turkiga, Baasaboorkaga (kaas oo sii jiri doona ugu yaraan 6 bilood safarkaaga ka dib), 2 sawir oo baasaboor ah oo dhowaan la sameeyay, caddayn dakhli, iyo dukumeenti muujinaya ballan-qaadkaaga hudheelka. 

Tani waxay hubin doontaa inaad ku raaxaysan karto gelitaanka bilaa dhibka ah ee Turkiga. Socdaal farxad leh!