Útmutató ételkedvelőknek a hagyományos török ​​konyhához

Törökország ősi városa (korábban Isztambul) világszerte híres a figyelemre méltó Hagia Sophia mecsetéről, a török ​​kávéról és a nyüzsgő kultúrájáról. Ez azonban nem minden, amiről ismert. A török ​​konyha az egyik legeklektikusabb a világon. Tehát, ha személyesen szeretné megkóstolni, akkor szüksége lesz a Törökország turistavízum amivel odautazhatsz. Nézzünk meg többet erről az alábbiakban, mielőtt a török ​​konyháról beszélnénk.

Mi az a törökországi turisztikai vízum?

Ez egy digitális dokumentum, amelyet a Külügyminisztérium bocsát ki, a Török Köztársaság kormányának felügyelete alatt. Csak a Törökország turistavízum turisztikai vagy kereskedelmi céllal ellátogatni Törökországba. 

A vízum igénylésének folyamata meglehetősen egyszerű. Csak meg kell látogatnia a Törökország vízumkérelme töltse ki az összes vonatkozó adatot, írja be fizetési mód adatait, és fizesse ki a szükséges díjat.

Ezután körülbelül 1-2 napos feldolgozási időszak után megkapja a vízumot. Ezzel a vízummal 30 napig vagy legfeljebb 90 napig tartózkodhat. 

További információ a Törökország turistavízum, Akkor vegye fel velünk a kapcsolatot. Most pedig beszéljünk tovább a török ​​konyháról. 

A török ​​konyha gazdag története

Ha megnézi a török ​​konyha történeti eredetét, azt fogja tapasztalni, hogy az emberek már a nomád időszakban is alkalmaztak olyan alapvető élelmiszereket, mint a hús, tejtermékek, gabonafélék és más zöldségek, például padlizsán stb.

A bennszülött törökök is elkezdték szabadon felhasználni a búzát a búzában az agyagkemencékben. Emellett olyan ételeket is találhatunk, mint a Manti, vagy a gombóc és a Bugra, amelyek a töltelékkel töltött tésztadarabokra utaltak. 

Töltötték a többi zöldségüket, és a ma is bevett tésztát. A pásztor török ​​bennszülöttek nyársra vágott vagy hasított húsdarabokat, valamint grillezett sajtot és joghurtot is bevezettek. A köpött húst ma már kebabként ismerjük. 

A 11. században a rizs, a gyümölcs és a különböző halfajták is a török ​​konyha részévé váltak. 

A török ​​konyha elengedhetetlen kellékei az első látogatóknak

Ha kíváncsi a törökök által mindennapi életükben használt népszerű összetevőkre, további információkért tekintse meg az alábbi részeket. 

A török ​​bennszülöttek által leggyakrabban használt összetevők közé tartozik a fahéj, rózsavíz, tahini, feta sajt, joghurt, paradicsom, dió, pisztácia, paprika stb. 

Fahéjat használnak, mivel az minden ételükben édes és fűszeres ízt és aromát hoz létre. Másrészt a Tahini édes és csípős ízt ad a mártogatósokhoz és szószokhoz, míg a Feta sajt sós ízt ad.

Ezenkívül a paradicsomot saláták, szószok, mártogatósok stb. részeként használják. Egyik legrégebbi alapanyaguk a pisztácia, amelyet Törökországban állítólag Kr.e. 7000-ben fogyasztottak. 

A legjobb hagyományos ételek, amelyeket megkóstolhat Törökországban

Néhány a legnépszerűbb ételek közül, amelyeket érdemes megkóstolni, ha Törökországba látogat Törökország turistavízum a következő kategóriákra osztható:

Reggeli rendszeresen: Simit, Menemen és még sok más

Noha gyakran összetévesztik a bagellel, a török ​​simit sajátos egyéniséggel bír, mivel szezámmaggal bevont kenyér, amely kívül és belül ropogós és puha. A legtöbben általában a Simit török ​​teával fogyasztják. 

Másrészt Menement úgy is lehet emlegetni, mint "Törökország válasza a rántottára", bár a bennszülöttek hozzátették a maguk hatását. 

Olyan összetevőket használnak, mint a zöldpaprika, a paradicsom, a tojás és a fűszer, hogy az ízek változatos keverékét adják hozzá. Ezt a különleges ételt kenyérrel tálalják. 

Ikonikus főételek: kebab, köfte és még sok más

A török ​​Shish Kebab különösen nagy kedvenc, mivel egyesíti a köpött hús ízét és a különféle fűszerek és gyógynövények aromás illatát és ízét. 

Ebéd vagy vacsora közben is fogyaszthatod, más köretekkel, például marokkói kaukázusi salátával, fűszeres rizs csicseriborsóval és még sok más mellett.

Egy másik ikonikus főétel, amelyet megkóstolhat, a Kofte. 

Darált marha- vagy bárányhúsból készült húsgombócok. Ezt követően hagymával, fűszernövényekkel és egyéb fűszerekkel ízesítik. A török ​​bennszülöttek általában rizzsel, kenyérrel vagy salátákkal fogyasztják ezt az ételt. 

Vegetáriánus finomságok:

Néhány népszerű zöldségétel, amelyeket megkóstolhat, ha Törökországba látogat, az Enginar Kalbi, vagy az articsóka szívek, amelyeket citromlével és olívaolajjal tálalnak, Shaksuka stb.  

A Shaksuka sült burgonyából, padlizsánból és paradicsomból készül. Ezután gazdag paradicsomos-hagymás szósszal lefedjük, és joghurtos körettel tálaljuk. 

Regionális specialitások Törökországban

Ezeket a különlegességeket 3 fő kategóriába sorolhatja, ezek az Égei-tenger partvidéki ételek, a Közép-anatóliai ételek és a Fekete-tenger régió ételei. 

Égei-tenger partja: olívaolaj alapú ételek

Az Égei-tenger partja olyan olívaolaj-központú ételeiről ismert, mint a Zeytinyagli Patlican, amely olívaolajban főzött paprika, hagyma, padlizsán, fokhagyma és paradicsom kombinációja. 

Néhány egyéb étel közé tartozik a Çökertme kebabı vagy borjúkebab, az İzmir köfte vagy İzmir húsgombóc, a Boyoz, amely egy péksütemény, a Zeytinyağlı Barbunya vagy a pinto bab és az olívaolaj stb. 

Közép-Anatólia: kiadós húsok és péksütemények

Amikor meglátogatja a közép-anatóliai régiót Törökország turisztikai vízum olyan ételekre számíthatsz, mint az Ankara tava, ami a biriyanihoz hasonlít, de törökös csavarással. Kóstolhat olyan ételeket is, mint a Keşkek, azaz a csirke- vagy báránypörkölt. 

Ha valami édeset keres, választhat olyan péksüteményeket, mint a Su Boregi, Burek, Katmer, Gozelme stb. 

Fekete-tengeri régió: friss halból és kukoricából készült ételek

Végül, ha a Fekete-tenger régióját érinti, megkóstolhatja a szardella vagy a Hamsi, a Mısır Ekmeği vagy a kukoricakenyér, a mısır ekmeği vagy a sajtos és vajas kukoricakenyeret. Ezek az ételek a régió mezőgazdasági múltját mutatják be.

Választhat Hamsit rizzsel vagy rakott ételt is.  

Desszertek és édességek török ​​ételekben

Mindenki szereti a finom desszertet egy hosszú étkezés vagy több étkezés után. Tehát olvasson tovább, és fedezzen fel néhány török ​​desszertet, amelyeket nem szabad kihagynia, ha Törökországba látogat Törökország turistavízum.

Az első a listán a globálisan jól ismert Baklava, amely egy réteges phyllo tésztából készült, zúzott pisztáciával töltött édesség. Sütés után cukros édes mézbe és citromszirupba áztatják, így védjegyes ízét adja. 

Következzen a listán a Lokum, vagyis a török ​​​​delight, amely igen népszerű kedvenc, és amelyet általában a hagyományos török ​​kávé keserűségének ellensúlyozására használnak.

Választhatunk Künefe-t is, ami egy cukros édes sziruppal bevont szál tészta, ami sózatlan kecskesajtot tartalmaz. Ez egy meglehetősen egyedi ízt eredményez, amelyet biztosan élvezni fog. 

Ami az italokat illeti, jöhet a török ​​tea, a Boza, a török ​​író vagy az ayran, az erjesztett fehérrépalé stb. 

Étkezés Törökországban

Amikor belefárad a saját szállodájában való étkezésbe, mindig megkérdezheti a concierge-től vagy a szállodavezetőtől a népszerű közeli éttermeket vagy Lokatanokat. Ügyeljen arra, hogy olyan terméket válasszon, amelyet sok helyi lakos látogat, mert ez segít jobban megérteni az ott felszolgált ételek minőségét. 

Néhány gyakori kifejezés, amit érdemes szem előtt tartani: „Merhaba” vagy hello, Günaydın és „İyi akşamlar” jó reggelt és jó estét. 

Meg kell őriznie az olyan kifejezéseket is, mint például a „Boş masanız var mı”, hogy megkérdezze, van-e szabad asztala, a Rezervasyonum var, vagy a jak a foglalás meglétére vagy hiányára. 

Ha ételt szeretne rendelni, akkor tartsa meg az olyan kifejezéseket, mint a Bakar mısınız vagy az Excuse me, Bir menü alabilir miyim, lütfen vagy a menükérés, a Sipariş vermek istiyorum a rendeléshez. 

Rendeléskor használjon olyan kifejezéseket, mint a „Bu ne kadar acı”, amely tisztázza az étel fűszerességét, „Herhangi bir vejetaryen yemeği var mı”, ha a vegetáriánus ételekről kérdez, stb.

Néhány étel, amit ki lehet próbálni, a hústekercs vagy a Döner, Börek stb., amelyekről korábban már beszéltünk. 

Törökországi utazásának megtervezése

Javasoljuk, hogy március és május között, vagy szeptembertől novemberig látogassa meg Törökországot, mivel az időjárás ezekben az időszakokban meglehetősen kellemes marad. Ezen túlmenően, a kívánt utazási időszak alatt az uralkodó időjárásnak megfelelően csomagoljon megfelelően. 

Ezenkívül olyan dokumentumokat kell magával vinnie, mint az elektronikus dokumentum szkennelt másolata Törökország turistavízum, útlevele (amelynek az utazást követően legalább 6 hónapig érvényesnek kell lennie), 2 friss, útlevél méretű fénykép, jövedelemigazolás és szállodafoglalásait bemutató dokumentumok. 

Ez biztosítja, hogy problémamentesen tudjon belépni Törökországba. Boldog utazásokat!